1. 准备两个中等大小土豆。
2. 把土豆去皮切成3毫米厚的薄片
3. 放进清水里侵泡，这样处理后的土豆口感更好。
4. 利用泡土豆的时间准备一包火锅料。
5. 取一小块麻辣烫佐料，放入100毫升的开水将底料化开。
6. 用漏网将底料的碎渣滤掉。
7. 烧一锅水，水开后放入泡好的土豆，时间不用太长，喜欢吃脆的就断生捞出，喜欢吃绵软的就多煮一会，我就喜欢吃粉粉的，所以煮的时间久点，。
8. 将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中，然后放入生抽，辣椒油、花椒油、醋
9. 最后撒上葱花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。